BUŁKI NOCNE - TM

Bułeczki, które można zrobić dzień wcześniej, aby w niedzielny poranek cieszyć się ciepłymi bułeczkami na śniadanie. Tradycyjne, chrupiące i pachnące świeżą mąką.
Przepis dostosowałam do Thermomixa, ale można je wyrobić tradycyjnie.

DOMOWA KIEŁBASA WIEPRZOWA - TM

 

Domowa kiełbasa, pachnąca czosnkiem, pieprzem i kolendrą. Bardzo smaczna i aromatyczna. wykonałam ją w thermomixie na varomie, ale myślę, że można ją też zrobić na parze.

TRUSKAWKOWO-FIGOWY SHAKE Z PŁATKAMI OWSIANYMI- TM

 Shake, który jest pełnowartościowym śniadaniem. Zdrowy, pyszny i bardzo energetyczny. Ja wykonałam go w Thermomixie, ale bez problemu można go zrobić w blenderze o większej mocy.

ORZECHOWE CIASTECZKA

 Pyszne domowe ciasteczka bez konserwantów i niezdrowych dodatków.
 

Składniki na ciasto:
  4  szklanki mąki 
1 szklanka zmielonych w blenderze orzechów włoskich 
1/2 szklanki cukru
1 kostka masła
  2 jajka
1 żółtko
2 łyżki kwaśnej śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

1 białko i mielone orzechy bądź migdały do posypania


 
Ciasto:
Masło ucieramy z cukrem. Następnie dodajemy wszystkie składniki i zagniatamy ciasto. gdy będzie już dobrze wyrobione, kule ciasta zawijamy w folię i wkładamy na pół godziny do lodówki. Po tym czasie wyjmujemy , wałkujemy i wykrawamy ciasteczka. Każde ciastko smarujemy roztrzepanym białkiem i ozdabiamy orzechami bądź migdałami.Ciastka pieczemy około 15-20 minut w 175 stopni.  Podajemy wystudzone. Można je przechowywać kilka dni. Smacznego!

SZYNKA W TRUSKAWKOWEJ MARYNACIE

Rewelacyjna szynka, aromatyczna pachnąca truskawkami #lowicz #dzem #konfitura #truskawki . Idealna na świąteczny stół.

MOLEKULARNY SOS DO SAŁATKI Z KAWIOREM Z KISZONEJ CYTRYNY, MIODU I OLEJU CHILLI

Uwielbiam ostre wyszukane smaki. Postanowiłam spróbować czegoś innego i sięgnęłam do kuchni molekularnej. Nietypowy sos do sałatki zachwycił wszystkich moich gości. Małe kuleczki, które rozpływały się w ustach pozostawiając przyjemny smak kwaśnej kiszonej cytryny i chilli niesamowitego Oleju Wielkopolskiego #OlejKonwenanse , #OlejWielkopolski . Firma Wielkopolski wyszła na przeciw takim szalonym kulinarnym pomysłom i wydała cała gamę cudownych olejów smakowych. zapraszam do zapoznania się z nimi tu OLEJ Wielkopolski

KRYSZTAŁOWE MINI BEZY Z LIMONKOWĄ FRUŻELINĄ

Kryształowy deser łączący w sobie słodki i kwaśny smak. Do przygotowania tego deseru musimy użyć niepowtarzalnej galaretki przezroczystej, firmy Winiary o smaku winogronowym.