niedziela, 15 stycznia 2017
CHLEB ŻYTNIO ORKISZOWY NA ZAKWASIE
Etykiety:
CHLEB
,
CIASTA I WYPIEKI
,
ŚNIADANIA
piątek, 6 stycznia 2017
MIODOWNIK Z KASZĄ MANNĄ I ORZECHAMI WŁOSKIMI
Idealne ciasto na zimową porę, bardzo energetyczne i smaczne.
Składniki na ciasto:
2,5 szklanki mąki
1 szklanka mąki krupczatki
3/4 szklanki cukru
1 kostka masła
3 łyżki miodu
1 łyżeczka sody oczyszczonej2 jajka
szczypta soli
Składniki na krem:
1 niepełna szklanka kaszy manny
1/2 szklanki cukru
1 szklanka cukru pudru
750 ml mleka
1 kostka masła
1 słoiczek powideł śliwkowych
Składniki na polewę:
300 g orzechów włoskich
2 łyżki margaryny
1/2 szkl cukru
4 łyżki miodu
Ciasto:
Mąkę siekamy z margaryną lub masłem. Następnie dodajemy wszystkie składniki i zagniatamy ciasto. gdy będzie już dobrze wyrobione, kule ciasta zawijamy w folię i wkładamy na pół godziny do lodówki. Po tym czasie wyjmujemy dzielimy na 3 części i pieczemy 3 placki. Każdy z nich piec około 15-20 minut w 175 stopni. Blacha 25 cm x 30 cm. Trzeci pacek wyjąć 4 minuty przed końcem pieczenia z piekarnika i wyłożyć na niego równomiernie polewę z orzechów. Wstawić jeszcze na 3 minuty do piekarnika.
Polewa:
Na patelni rozgrzać margarynę , rozpuścić cukier i miód. Gdy pojawią się bąbelki wrzenia wrzucić orzechy i gotować kilka minut, aż masa delikatnie zbrązowieje. Uwaga nie należy dopuścić do mocnego zbrązowienia,gdyż orzechy będą gorzkie.
Krem :
W mleku rozprowadzamy drobny cukier , dodajemy kaszę i gotujemy kilka minut aż zgęstnieje. Zdejmujemy z ognia i zostawiamy do wystygnięcia. Masło ucieramy z cukrem pudrem do białości i powoli dodajemy po łyżce ugotowanej wystudzonej kaszy, cały czas ucierając. Placki posmarować powidłami , a następnie kremem. Na wierzch ułożyć ciasto z orzechami. Ciasto pozostawić na 48 godzin w lodówce. Po tym czasie jest miękkie i rozpływające się w ustach.
Składniki na ciasto:
2,5 szklanki mąki
1 szklanka mąki krupczatki
3/4 szklanki cukru
1 kostka masła
3 łyżki miodu
1 łyżeczka sody oczyszczonej2 jajka
szczypta soli
Składniki na krem:
1 niepełna szklanka kaszy manny
1/2 szklanki cukru
1 szklanka cukru pudru
750 ml mleka
1 kostka masła
1 słoiczek powideł śliwkowych
Składniki na polewę:
300 g orzechów włoskich
2 łyżki margaryny
1/2 szkl cukru
4 łyżki miodu
Ciasto:
Mąkę siekamy z margaryną lub masłem. Następnie dodajemy wszystkie składniki i zagniatamy ciasto. gdy będzie już dobrze wyrobione, kule ciasta zawijamy w folię i wkładamy na pół godziny do lodówki. Po tym czasie wyjmujemy dzielimy na 3 części i pieczemy 3 placki. Każdy z nich piec około 15-20 minut w 175 stopni. Blacha 25 cm x 30 cm. Trzeci pacek wyjąć 4 minuty przed końcem pieczenia z piekarnika i wyłożyć na niego równomiernie polewę z orzechów. Wstawić jeszcze na 3 minuty do piekarnika.
Polewa:
Na patelni rozgrzać margarynę , rozpuścić cukier i miód. Gdy pojawią się bąbelki wrzenia wrzucić orzechy i gotować kilka minut, aż masa delikatnie zbrązowieje. Uwaga nie należy dopuścić do mocnego zbrązowienia,gdyż orzechy będą gorzkie.
Krem :
W mleku rozprowadzamy drobny cukier , dodajemy kaszę i gotujemy kilka minut aż zgęstnieje. Zdejmujemy z ognia i zostawiamy do wystygnięcia. Masło ucieramy z cukrem pudrem do białości i powoli dodajemy po łyżce ugotowanej wystudzonej kaszy, cały czas ucierając. Placki posmarować powidłami , a następnie kremem. Na wierzch ułożyć ciasto z orzechami. Ciasto pozostawić na 48 godzin w lodówce. Po tym czasie jest miękkie i rozpływające się w ustach.
Etykiety:
BOŻONARODZENIOWE POTRAWY
,
CIASTA I WYPIEKI
,
DESERY
,
SŁODYCZE
Subskrybuj:
Posty
(
Atom
)