Składniki:
1 szklanka kaszy jaglanej
3 szklanki wody
mała kostka sera białego ok 250 g
2 jajka
1,5-2 szklanki mąki pełnoziarnistej
sól do smaku
Wykonanie.
Kasze przelewamy wrzątkiem następnie gotujemy do miękkości w osolonej wodzie ( 3 szklanki). Gotujemy tak dług, aż kasza wchłonie całą wodę. Po ugotowaniu delikatnie odsączamy i studzimy.
W misce wyrabiamy ser, kaszę, jajka i mąkę na jednolitą masę. Mąkę dodajemy stopniowo do momentu, aż ciasto nie będzie się kleiło. Ciasto na kluski dzielimy na 4 kawałki. Każdy kawałek rolujemy, a powstały wałeczek kroimy na kluseczki. Kluseczki gotujemy w osolonej wodzie około 2-3 minut. Odcedzamy i podajemy z sosem lub posypane cukrem pudrem z cynamonem i polane masłem.
Zjadłabym ze smakiem. Pycha kluseczki.
OdpowiedzUsuńfajne kluseczki :)
OdpowiedzUsuńTeż nie jestem fanką kaszy jaglanej, ale dobrze, że można ją przemycić w takich fajnych kluseczkach :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam,
M
Ja bardzo lubię kaszę jaglaną i te kluseczki na pewno zrobię,samo zdrowie w nich :-)
OdpowiedzUsuńpozdrawiam Ula
Ciasto do d... nic nie wyszło klei się ciągle do rąk, wsypałam ponad 3 szklanki mąki i nic to nie zmienia. Robiłam wszystko według przepisu. Zmarnowałam tylko produkty, a obiadu jak nie było tak nie będzie :/
OdpowiedzUsuńA kasza była wystudzona? Ciepła kasza przeważnie się klei.
UsuńDzisiaj sie przymierzam do robienia kluseczek... zamiast maki chce zmiksowac platki owsiane zobaczymy co wyjdzie. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuń:-)