1 opakowanie ciasta francuskiego
1/4 kostki masła
1szklanka mąki
1 żółtko
1/2 szklanki cukru
1 szczypta soli
1 łyżeczka kwaśnej śmietany
1 opakowanie skórki pomarańczowej
1 białko do smarowania
Do miski dodać miękkie masło, cukier, żółtko śmietanę, sól i mąkę. Wszystkie składniki zagnieść na gładkie ciasto i wstawić na pół godziny do lodówki. Po tym czasie wyjąć ciasto francuskie podzielić na dwie równe części. Ciasto kruche wyjąć z lodówki i rozwałkować na wielkość jednej części ciasta francuskiego. Rozłożyć jeden płat ciasta francuskiego posmarować roztrzepanym białkiem. Na ciasto układamy ciasto kruche i smarujemy białkiem posypujemy skórką pomarańczową i układamy na wierzch drugą część ciasta francuskiego. Powstałe ciasto delikatnie dociskamy i wałujemy na równy prostokąt i smarujemy pozostałym białkiem. Następnie kroimy na paski. Każdy pasek zwijamy w serpentynę i zlepiamy końce. Powstałe obwarzanki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
pierwszy raz spotykam się z tego typu wypiekiem; ciastka wyglądają bardzo apetycznie, może kiedyś spróbuję:)
OdpowiedzUsuń