BURACZKI Z PAPRYKĄ NA ZIMĘ

Dzięki pysznym, różnorodnym octom JAMAR udało mi się wyczarować wspaniałe sałatki na zimę.

Składniki:
6 kg ugotowanych buraczków
5 papryk zielonych
2 papryki żółte
3 papryki czerwone
10 cebul
700 ml wody
150 ml octu 10%  JAMAR
100 ml octu Winnego z Czerwonego Wina JAMAR
2 duże łyżki soli
1,5 szklanki cukru

Buraczki zetrzeć na tarce (średnie oczka). Paprykę i cebulę pokroić w kostkę. W dużym garnku zagotować cebulę paprykę, wodę, octy sól i cukier. Papryki połączyć z buraczkami  i odstawić na 1 godzinę. Po tym czasie przełożyć do słoiczków. Słoiki gotować około 15 min.