czwartek, 31 lipca 2014

MALINOWA RAPSODIA- CIASTO Z KASZY MANNY I MALIN

Przepis ten wypatrzyłam na blogu  Kasi "Gotuję bo lubię". Oczywiście zmieniłam kilka szczegółów. Ciasto wyszło przepyszne,  mój faworyt  wśród ciast niepieczonych. Jestem wielbicielem malin i kaszy manny, więc to ciasto jest uwieńczeniem moich smaków. Nie jest za słodkie, urzeka malinowym smakiem. Polecam je gorąco. Najlepsze jest  schłodzone po 24 h od zrobienia.

niedziela, 27 lipca 2014

JA TAM BYŁAM, ZDJĘCIA ROBIŁAM I WIELE SIĘ NAUCZYŁAM- RELACJA Z WARSZTATÓW FOTOGRAFII KULINARNEJ

Na warsztatach  profesjonalnej fotografii kulinarnej organizowanych przez Olympus Polska znalazłam się dzięki  konkursowi "Nietypowo z grilla", który zorganizował portal Zblogowani.pl.

poniedziałek, 21 lipca 2014

MELSZPEJZ Z JABŁEK ŁĄCKICH


Ten zapomniany już deser wywodzący się z kuchni kresowej jest słodką odmianą w dzisiejszym żywieniu. Jest to  bardzo smaczna legumina z jabłek o delikatnej nucie cynamonu.Wyjątkowego charakteru nadają jej jabłka łąckie oznaczone certyfikatem ChOG.

NALEWKA Z ARONII




Od kilku lat sama robię nalewki, które umilają mojej rodzinie zimowe wieczory przy kominku. Moje ulubione to nalewka z aronii i czarnego bzu. Preferuję te mniej słodkie .

piątek, 11 lipca 2014

PIDE- TURECKA PIZZA Z SEREM FETA I SZPINAKIEM

Kiedyś zakochałam się w daniach kuchni tureckiej,  bardzo aromatyczne, takie prosto z natury. Często sięgam do przepisów  tej właśnie kuchni.

GRILLOWANE MANGO NA PLASTERKACH SALAMI Z SYROPEM KLONOWYM

Doskonała lekka przekąska z grilla. Połączenie zdecydowanego smaku salami ze świeżym mango i słodkim syropem klonowym  stanowi prawdziwą ucztę dla kubków smakowych. Dodatek sałatki ze świeżych malin, borówek i listków mięty podkreśla wyjątkowość tego dania.

czwartek, 10 lipca 2014

ZAPIEKANY RABARBAR POD KOKOSOWĄ PIERZYNKĄ

Ten lekki deser zachwycił moją rodzinę. Słodki a zarazem świeży. Swoją wyjątkowość zawdzięcza dodatkom w postaci Dwójniaka miodu pitnego oznaczonego certyfikatem GTS i miodu wrzosowego z Borów Dolnośląskich ChOG

TARTA Z BUDYNIEM I JABŁKAMI ŁĄCKIMI ChOG I PORZECZKAMI

Nie wyobrażam sobie lata bez słodkich owocowych , lekkich tart. Dziś proponuję pyszną tartę z budyniem i serem mascarpone. Jej wyjątkowość zawdzięcza jabłkom łąckim , które są oznaczone certyfikatem ChOG. Jabłka te nie ciemnieją po obraniu.

wtorek, 8 lipca 2014

PIECZEŃ Z SOCZEWICY I FASOLI WRZAWSKIEJ ChNP Z JABŁKIEM ŁĄCKIM ChOG ORAZ DODATKIEM OLEJU RYDZOWEGO GTS

Nietypowa pieczeń z fasoli wrzawskiej oznaczonej certyfikatem ChNP czyli znakiem produktu regionalnego o wyjątkowej jakości, o nazwie nawiązującej do miejsca uprawiana. Fasola ta jest hodowana w północnej części Kotliny Sandomierskiej, w widłach Wisły i Sanu. Nazwa pochodzi od wsi Wrzawy, która stanowi centrum  fasolowego zagłębia. Z dodatkiem jabłka łąckiego ChOG i olejem rydzowym GTS.