czwartek, 26 czerwca 2014

MAŁOSOLNE OGÓRKI

Małosolne ogórki, mniam czekam sezon ogórkowy z utęsknieniem. A gdy już nadejdzie lato jem je na okrągło. Niby przepis klasyczny, a jednak każda gospodyni ma swoje metody. Jedni proponują zalewać wodą z kranu, inni wrzątkiem a jeszcze inni przegotowaną wystudzoną wodą . Postanowiłam sprawdzić jak to z nimi jest i zrobiłam wszystkie 3 wersje za jednym razem. I co się okazało? Otóż wszystkie trzy słoiczki z ogórkami wyszły pyszne. Każdy smakował wyśmienicie. Jedynie te zalane wrzątkiem były odrobinę kwaśniejsze.

poniedziałek, 16 czerwca 2014

PIKANTNY CHUTNEY Z KASZUBSKĄ TRUSKAWKĄ I DWÓJNIAKIEM

Nigdy wcześniej nie próbowałam truskawek w pikantnym wydaniu aż do dziś , kiedy to postanowiłam zrobić pikantny chutney . Chutney z doskonałych truskawek kaszubskich, które cechuje niebywała słodycz w połączeniu z delikatną nutką miodu pitnego Dwójniaka, stanowi świetną przekąskę.

sobota, 14 czerwca 2014

piątek, 6 czerwca 2014

RZEPAKOWE POLE Z HERBATĄ MATCHA


Ciasto na bazie oleju rzepakowego, tak cudownie czekoladowe z niesamowitym kremem z kaszy manny i herbaty Matcha. Rozpieszcza wszystkie zmysły, udekorowane jadalnymi kwiatami rzepaku. Olej rzepakowy jest naturalnym źródłem kwasów omega – 3 i dlatego pomaga on utrzymać nam nasze organizmy w zdrowiu i dobrej kondycji. Moja teściowa mieszkająca w Niemczech zawsze powtarzała mi - " Chcesz dożyć takiego wieku jak ja? pamiętaj codziennie spożywaj Rapsöl ( olej rzepakowy). Bo jesteśmy tym co jemy." Moja teściowa była świadoma tego, że swoją kondycję, urodę i zdrowie zawdzięcza tylko i wyłącznie codziennemu spożywaniu oleju rzepakowego.  Dodawała go do każdej sałatki, na jego bazie przyrządzała wszystkie posiłki, używała go również jako kosmetyk do nawilżania cery i włosów, wcierała go we wszystkie drewniane naczynia i drewniane deski kuchenne.

wtorek, 3 czerwca 2014

SZPARAGI PO DWÓJNICKU

Szparagi po dwójnicku  są moją ulubioną przekąską. Klasyczne lekkostrawne szparagi otulone kołderką  z jabłkową nutą  pod wpływem dwójniaka. Niespotykany smak nadają temu daniu właśnie miód pitny Dwójniak i jabłka Łąckie charakteryzujące się tzw. "górską zielona nutką". Produkty te są oznaczone europejskimi znakami jakości ChOG i GTS.

niedziela, 1 czerwca 2014

SZPARAGI ZAWIJANE W SZYNCE I ZAPIEKANE POD KOŁDERKĄ BESZAMELU


Podobno szparagi je się tylko do najkrótszej nocy w roku  ( taki przesąd niemiecki ). Dlatego też postanowiłam robić je jak najczęściej  do 21.06. Dziś klasyka szparagi zwijane w szynce.  Jak dla mnie jest to świetne warzywo, aby się nie zrazić do nich trzeba trafić na świeżo zebrane, inaczej są łykowate a ich włókna nie do pogryzienia. Druga zasada zawsze jeść nożem i widelcem -krojąc na mniejsze kawałki.