piątek, 30 maja 2014

SYROP ZE ŚWIEŻEJ MIĘTY



Syrop ze świeżej mięty stanowi świetny , naturalny dodatek do lodów, herbaty i  drinków. Jest również składnikiem leków z domowej apteki .

KOSZYCZKI Z CZOSNKIEM NIEDŹWIEDZIM, TRUSKAWKAMI I SZPARAGAMI POLANE SOSEM HOLENDERSKIM



Świetny pomysł na efektowne podanie sałatki. Cudownie lekka przystawka  w koszyczkach z makaronu zaspokoi najbardziej wybredne podniebienia . Swój wyjątkowy smak zawdzięcza serowi korycińskiemu swojskiemu i świeżym truskawkom kaszubskim. 

czwartek, 22 maja 2014

wtorek, 20 maja 2014

KAMCZACKIE MINI TORCIKI Z SERKIEM MASCARPONE


Sezon letni jest doskonałą okazją by poeksperymentować w kuchni. Uwielbiam wszystkie owoce i ciasta z nimi. Dzięki firmie Winiary mamy okazję wypróbować nietuzinkowe galaretki z serii limitowanej o niesamowitych smakach jagodowym i arbuzowym. Niestety pomimo najlepszych chęci nie udało mi się ich zdobyć. W moim mieście niestety nie ma ich w sprzedaży. Do przygotowania tego deseru powinnam użyć galaretek jagodowych, niestety ja miałam tylko truskawkowe.

sobota, 17 maja 2014

BIGOS Z MŁODEJ KAPUSTY


Kolejny przepis na wyczekiwaną przeze mnie każdej wiosny potrawę. Bigos z młodej kapusty kojarzy mi się z moja mamą, która robiła go najlepiej na świecie. Dziś zakupiłam piękną główkę kapusty i powstał ten oto bigosik.

SZPARAGI PO POLSKU



No i doczekałam się, sezon szparagowy czas zacząć. Uwielbiam to warzywo od prawie 10 lat , kiedy to po raz pierwszy spróbowałam go w Niemczech. Tam też nauczyłam się je przyrządzać. Mają wiele witamin i mikroelementów, doskonale oczyszczają organizm  maja też małą wadę - zmieniają zapach moczu, co jest podobno wynikiem wydalania siarki z organizmu.

SYROP Z PĘDÓW SOSNY


Od dziś czas już pomyśleć o domowych sposobach na przeziębienia i zimowy  kaszel.

KORKOWE PODKŁADKI FIRMY ASHDENE, KTÓRE ZDOBIĄ MÓJ STÓŁ


Jak wiecie moją druga pasją poza kucharzeniem  jest florystyka i dekoracje. Dziś mam okazję wypróbować korkowe podkładki Australijskiej firmy Ashdene.

niedziela, 11 maja 2014

TRADYCYJNA ZUPA KREM ZE SZPARAGÓW


I oto nadszedł sezon na moje kochane szparagi. Uwielbiam je w każdej postaci. Przepis na tę zupę otrzymałam od mojej znajomej Niemki. Zupa krem ze szparagów jest przyrządzana przez Niemców od pokoleń.

piątek, 9 maja 2014

MAKARON W SOSIE Z WARZYWAMI.


Dzięki uprzejmości firmy MALMA otrzymałam zapas makaronu, więc dziś przedstawiam pierwsze danie z makaronem Penne Rigate. Musze przyznać, że moja miłość do makaronów rośnie wraz z wiekiem, a moi chłopcy wprost przepadają za nim.

czwartek, 1 maja 2014

WIELKANOCNY MAZUREK


Ten wielkanocny mazurek robię od lat. Gości on u mnie  tylko raz do roku. Ciasto to robię zawsze 3-4 dni wcześniej. Mazurek ten potrzebuje kilku dni aby nabrać kruchości. Polecam go, gdyż długo zachowuje świeżość.